強制循環(huán)蒸發(fā)器主要用于濃度較大、黏度較大、在蒸發(fā)過程中易結垢結焦并含有顆粒物的耐熱性比較強的料液的蒸發(fā)，如用于骨頭湯、番茄醬、刺五加、污水、氯化鉀等的蒸發(fā)濃縮，這種蒸發(fā)器可獨立使用，也可與降膜、外循環(huán)蒸發(fā)器組合使用。目前應用較多。蒸汽壓縮機

強制循環(huán)蒸發(fā)器實際是在外循環(huán)蒸發(fā)器的基礎上演變而來的。自然循環(huán)蒸發(fā)器亦即外循環(huán)蒸發(fā)器（或中央循環(huán)管蒸發(fā)器）是指在蒸發(fā)過程中由于蒸發(fā)的作用使料液產(chǎn)生密度差，料液依靠密度差產(chǎn)生循環(huán)。如果在料液循環(huán)管與加熱室之間加裝泵來加大循環(huán)速度即為強制循環(huán)蒸發(fā)器◊強制循環(huán)蒸發(fā)器料液在加熱管中循環(huán)速度為2-5m/S強制循環(huán)蒸發(fā)器動力消耗大，通常為0.4-0.8KW/m2，這種蒸發(fā)器生蒸汽（一次蒸汽）加熱溫度都較髙，因此這種蒸發(fā)器加熱面積設計不宜太大。因此能用其他蒸發(fā)器蒸發(fā)的則不選用此蒸發(fā)器。

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